Sempre nas últimas quartas-feiras do mês, o Horse’s Neck Bar, localizado no hotel Sofitel, em Copacabana, vira palco para um encontro dos amantes da mais brasileira das bebidas: a cachaça.

O tema desse mês, que acontece amanhã (26/7), às 20h, é o processo de envelhecimento da cachaça, muito utilizado em madeiras do tipo carvalho, bálsamo e murana.

Haverá, durante o evento, degustação de três tipos do destilado (branca, premium e envelhecida), além de um bate-papo sobre a bebida, ministrado por Paulo Magoulas, presidente da Associação Brasileira de Cachaça, que discutirá temas como a fabricação da aguardente, a origem do destilado, os diferentes tipos existentes, coquetéis criados à base da bebida e ainda falará sobre a imagem da cachaça fora do Brasil.

O evento, que tem como objetivo mostrar por que a cachaça se destaca cada vez mais como um produto de boa qualidade, rico e sofisticado, contará também, com a presença de José Alberto Kede, especialista em fermentação e envelhecimento da cachaça em madeira e professor do curso de iniciação ao Universo da Cachaça. Também participa do encontro Cláudia Fernandes, presidente da Confraria de Cachaça Copo Furado.

Os dois convidados falarão sobre o crescimento e a procura pela cachaça de alambique e apontarão as características da bebida, além de contar um pouco sobre a história de cada uma.

A cachaça está na pauta de exportação nacional, uma vez que o produto brasileiro é o mais exportado para diferentes mercados, como o Alemão, que só em 2005 importou 3,3 milhões de litros da bebida, o que equivalente a 30% do total da cachaça exportada pelo Brasil naquele ano. Depois da Alemanha, Paraguai, Itália e Portugal são os maiores importadores da aguardente.

Serviço:
Endereço: Horse’s Neck Bar – Hotel Sofitel – Av. Atlântica, 4.240 ‘ Nível E – Copacabana ‘ Rio de Janeiro
Reservas: (21) 2525-1206 / 2525-1207 (com Fabiana)
Preço: R$50 + 10% por pessoa