Rio. Nos dias 23, 24 e 25 de agosto, o Centro Histórico de Paraty será o cenário para mais uma edição do Circuito Gastronomia do Mar, um dos eventos mais esperados da região. Com entrada gratuita, o circuito promete atrair turistas e moradores, celebrando a rica culinária local e a diversidade dos frutos do mar.

O evento, que já se consolidou no calendário de Paraty, contará com a participação de chefs consagrados que irão preparar pratos exclusivos, proporcionando aos visitantes uma experiência gastronômica única. Além das degustações, o Circuito Gastronomia do Mar oferece oficinas culinárias e apresentações de cozinha ao vivo, onde o público poderá aprender diretamente com os especialistas do SENAC.

Uma das grandes atrações do evento é a área dedicada aos restaurantes locais, que apresentarão cardápios especiais criados exclusivamente para a ocasião. Esta é uma oportunidade imperdível para os visitantes provarem receitas autênticas que destacam os sabores do mar e da cultura caiçara. Já confirmaram presença Restaurante Hiltinho, Bar Estação, Ondas e Ventos, Galeria do Engenho, La Crepe, Típico Paraty e Raízes.

O presidente do Sicomércio, Essiomar Gomes, ressalta a importância do circuito para a valorização da região e do setor pesqueiro. “O Gastronomia do Mar é um evento que destaca a riqueza dos nossos frutos do mar, incentivando o turismo e o consumo local. É uma festa para toda a família, que reforça o papel de Paraty como um destino gastronômico de excelência”, afirmou.

Após Paraty, o evento segue para Angra dos Reis, onde será realizado entre os dias 27 e 29 de setembro. Essa itinerância visa promover a gastronomia do mar em outras cidades da Costa Verde, fortalecendo o turismo e a economia local.

As programações de show e da Cozinha Show do SENAC serão divulgadas em breve no Instagram do evento @gastronomiadomar2024.

PROGRAMAÇÃO COZINHA SHOW SENAC

Maravilhas do mar em pão crocante: bruscheta de frutos do mar com confit de tomate

Sexta-feira – 23 de agosto:

18h30 às 19h15 – Priscila Soares

Sabores da terra: releituras da caipirinha com frutas nativas e cachaça de Paraty

19h45 às 20h30 – Fabrício Nacif e Bernardo Worms

Maravilhas do mar em pão crocante: bruscheta de frutos do mar com confit de tomate

21h00 às 21h45 – Priscila Soares

Estradas douradas: desbravando as cervejas artesanais de Paraty

Sábado – 24 de agosto:

14h30 às 15h15 – Dave França e Bernardo Worms

Brisa do mar: ceviche de pescada com limão caipira e chips de banana da terra

15h45 às 16h30 – Mallu Franco e Priscila Soares

Raízes e castanha, um encontro brasileiro: bolo de macaxeira com creme de castanha do Pará

17h00 às 17h45 – Priscila Soares

Rotas da tradição: os caminhos culturais e os sabores da cachaça de Paraty

17h00 às 17h45 – Mallu Franco

O doce perfume tropical: pudim de tapioca com calda de frutas tropicais

Domingo – 25 de agosto:

14h30 às 15h15 – Mallu Franco

Delícias sem glúten: cuca de goiabada sem glúten

15h45 às 16h30 – Estevão Damieri

O dourado do sol encontra as ondas: beef wellington de frutos do mar

17h00 às 17h45 – Dave França

Harmonia entre mar e terra: peixe com banana da terra

17h00 às 17h45 – Priscila Soares

Delícias da Mata Atlântica: coquetéis autorais à base de frutas nativas do bioma