Um bar novo num lugar que, nos últimos anos, desde a ebulição do Aconchego Carioca, transformou-se num dos mais ativos pólos gastronômicos do Rio de Janeiro. A o Noo Cachaçaria integra um cardápio de estabelecimentos de alta qualidade, numa outrora desvalorizada Praça da Bandeira. Além do citado Aconchego, temos na região o Mani & Oca, o Bar da Dida, o Botto Bar entre outros botecos com atrações bem singulares quanto agradáveis.

Novato no Comida di Buteco, o Noo tem um excelente atendimento, que começa já do lado do fora da loja, com uma boa organização da fila de espera por uma mesa vaga no interior do bar. O estabelecimento dispõe de três meses bistrôs onde podemos inciar os trabalhos de degustação. O petisco concorrente é o Cucuruqui 2.0 (bolinho crocante feito de tapioca, queijos e linguiça. acompanhado um molho de pimenta com cevada). Simples e bem feito, o prato agrada e demonstra o potencial de uma cozinha de qualidade.

Os elementos do bolinho parecem bem equilibrados, com a tapioca se sobressaindo no paladar. Os demais ingredientes acabam não tendo muito destaque. Mas trata-se de um petisco que ajudará a manter o Noo no concurso no próximo ano. A carta de cachaças artesanais é ótimo, assim como a de drinks a base da marvada.

Ótimo bar.

Saúde!