Casa-irmã do brewpub localizado no bairro de Pinheiros, em São Paulo, a Cervejaria Nacional de Ribeirão Preto foi aberta há três meses e já tem mais uma novidade para os moradores da cidade considerada um polo cervejeiro. No dia 21 de novembro a fábrica-bar lança a Garapa, cerveja que abre com chave de ouro a leva de […]
POR Clarimundo Flôres10/11/2016|3 min de leitura
Casa-irmã do brewpub localizado no bairro de Pinheiros, em São Paulo, a Cervejaria Nacional de Ribeirão Preto foi aberta há três meses e já tem mais uma novidade para os moradores da cidade considerada um polo cervejeiro. No dia 21 de novembro a fábrica-bar lança a Garapa, cerveja que abre com chave de ouro a leva de sazonais produzidas exclusivamente na unidade do interior. Do estilo Saison, a receita estreante foi criada pela parceria entre a Cervejaria Nacional RP e a sommelier Bia Amorim, também ribeirão-pretana. Dessa união, nasceu uma bebida feita com melado orgânico de cana de açúcar (fornecido pela Native Produtos Orgânicos) e pimenta-do-reino utilizados na brassagem, mais manga e verbena adicionadas na maturação.
Além de conter ingredientes fora do comum, a Garapa é leve, refrescante, muito aromática e fácil de beber, tendo 6,5% de teor alcoólico, 30 IBU e coloração amarela turva, com 6 SRM. São 450 litros que serão servidos em copos de 330ml (R$18) e 570ml (R$27), com sistema double até as 22h apenas na noite do lançamento. No restante dos dias o esquema de bebida em dobro acontece das 17h às 19h, até acabarem os estoques.
A Cervejaria Nacional nasceu em 2011 no descolado bairro de Pinheiros na capital paulista. Foi pioneira no conceito de fábrica-bar (brewpub), tornando-se referência no universo das cervejas artesanais. Orgulha-se de ser uma empresa 100% brasileira e esta identidade se apresenta em seu cardápio, em seu serviço, em seu ambiente e em suas famosas receitas com a temática do folclore brasileiro. Além de suas cinco receitas fixas, todos os meses apresenta lançamentos sazonais, com pelo menos duas novidades em suas torneiras.
“A hiperativa Nacional” – como passou a ser chamada – se tornou base para produções das mais variadas e criativas receitas cervejeiras. A casa também preza muito por ter uma cozinha de destaque, oferecendo um variado cardápio pensado para harmonizar a melhor comida com as melhores cervejas artesanais. Seus carros-chefes são os petiscos Costelinha de porco com molho barbecue, Queijo coalho com melado de queijo, Crostini de abobrinha, a premiadíssima Alheira (linguiça portuguesa artesanal), entre outras diversas opções, e seu campeão de vendas é o hambúrguer Maracanã, considerado um dos mais saborosos de São Paulo.
Em agosto de 2016 a Cervejaria Nacional abriu suas portas e torneiras também em Ribeirão Preto, a capital do chope do Brasil, um dos pólos cervejeiros artesanais do País! A casa está instalada no shopping Santa Úrsula, na região central da cidade. E como não poderia deixar de ser, lá estão os vistosos tanques de fermentação ao lado da primeira adega de cerveja do Brasil. Além de suas receitas engarrafadas a Nacional também oferece outros 50 rótulos de cervejas exclusivamente brasileiras, principalmente de produções do estado de São Paulo.
Saúde!
Casa-irmã do brewpub localizado no bairro de Pinheiros, em São Paulo, a Cervejaria Nacional de Ribeirão Preto foi aberta há três meses e já tem mais uma novidade para os moradores da cidade considerada um polo cervejeiro. No dia 21 de novembro a fábrica-bar lança a Garapa, cerveja que abre com chave de ouro a leva de sazonais produzidas exclusivamente na unidade do interior. Do estilo Saison, a receita estreante foi criada pela parceria entre a Cervejaria Nacional RP e a sommelier Bia Amorim, também ribeirão-pretana. Dessa união, nasceu uma bebida feita com melado orgânico de cana de açúcar (fornecido pela Native Produtos Orgânicos) e pimenta-do-reino utilizados na brassagem, mais manga e verbena adicionadas na maturação.
Além de conter ingredientes fora do comum, a Garapa é leve, refrescante, muito aromática e fácil de beber, tendo 6,5% de teor alcoólico, 30 IBU e coloração amarela turva, com 6 SRM. São 450 litros que serão servidos em copos de 330ml (R$18) e 570ml (R$27), com sistema double até as 22h apenas na noite do lançamento. No restante dos dias o esquema de bebida em dobro acontece das 17h às 19h, até acabarem os estoques.
A Cervejaria Nacional nasceu em 2011 no descolado bairro de Pinheiros na capital paulista. Foi pioneira no conceito de fábrica-bar (brewpub), tornando-se referência no universo das cervejas artesanais. Orgulha-se de ser uma empresa 100% brasileira e esta identidade se apresenta em seu cardápio, em seu serviço, em seu ambiente e em suas famosas receitas com a temática do folclore brasileiro. Além de suas cinco receitas fixas, todos os meses apresenta lançamentos sazonais, com pelo menos duas novidades em suas torneiras.
“A hiperativa Nacional” – como passou a ser chamada – se tornou base para produções das mais variadas e criativas receitas cervejeiras. A casa também preza muito por ter uma cozinha de destaque, oferecendo um variado cardápio pensado para harmonizar a melhor comida com as melhores cervejas artesanais. Seus carros-chefes são os petiscos Costelinha de porco com molho barbecue, Queijo coalho com melado de queijo, Crostini de abobrinha, a premiadíssima Alheira (linguiça portuguesa artesanal), entre outras diversas opções, e seu campeão de vendas é o hambúrguer Maracanã, considerado um dos mais saborosos de São Paulo.
Em agosto de 2016 a Cervejaria Nacional abriu suas portas e torneiras também em Ribeirão Preto, a capital do chope do Brasil, um dos pólos cervejeiros artesanais do País! A casa está instalada no shopping Santa Úrsula, na região central da cidade. E como não poderia deixar de ser, lá estão os vistosos tanques de fermentação ao lado da primeira adega de cerveja do Brasil. Além de suas receitas engarrafadas a Nacional também oferece outros 50 rótulos de cervejas exclusivamente brasileiras, principalmente de produções do estado de São Paulo.
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