O Brasil reconhece que em 2016 o mercado cervejeiro nacional expandiu a números recordes, após superar a marca de 14 bilhões de litros fabricados por ano e gerar cerca de 3 milhões de empregos. Com tanto crescimento, o setor saiu das populares regiões produtoras, se espalhou rapidamente pelo país e tem estimulado o empreendedorismo nos […]
POR Clarimundo Flôres30/01/2017|2 min de leitura
O Brasil reconhece que em 2016 o mercado cervejeiro nacional expandiu a números recordes, após superar a marca de 14 bilhões de litros fabricados por ano e gerar cerca de 3 milhões de empregos. Com tanto crescimento, o setor saiu das populares regiões produtoras, se espalhou rapidamente pelo país e tem estimulado o empreendedorismo nos diversos estados. Na região Norte a situação não é diferente. Atualmente são quatro cervejarias e há cerca de 10 projetos em desenvolvimento com previsão de inauguração até 2018.
– O segmento parece driblar qualquer situação econômica e se projetar de forma quase independente, contando com o esforço das diversas áreas do ramo – afirma Carlo Enrico Bressiani, Diretor da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM).
Para que os profissionais do setor mantenham-se atualizados, em março de 2017 começa a ser oferecido o primeiro curso de sommelier de cervejas da região Amazônica. As aulas serão oferecidas pela escola catarinense, a primeira neste estilo na América Latina.
O curso será destinado aos produtores caseiros, profissionais do segmento, e o público em geral que deseja saber mais sobre a história da cerveja, os insumos e a matéria-prima, equipamentos, segurança e higiene, receitas, processo de produção, técnicas de degustação, entre outros. Ao todo serão quatro meses e 100 horas de aulas quinzenais aplicadas nas dependências da Faculdade Estácio de Belém.
– A ESCM chega para atender uma demanda dos profissionais da região. Com quase três anos de história, a instituição já se consagrou no Sul e Sudeste e na América Latina como uma das referências no segmento e agora expandimos os trabalhos para todo o país, pois o que mais queremos é qualificar a área e aqueles que atuam nela – afirma Bressiani da ESCM.
Os interessados em participar do curso de sommelier de cervejas na cidade de Belém (PA) poderão fazer as suas inscrições através do telefone (91) 8112-25020 com Ricardo Gluck ou obter mais informações no www.cervejaemalte.com.br.
Saúde!
O Brasil reconhece que em 2016 o mercado cervejeiro nacional expandiu a números recordes, após superar a marca de 14 bilhões de litros fabricados por ano e gerar cerca de 3 milhões de empregos. Com tanto crescimento, o setor saiu das populares regiões produtoras, se espalhou rapidamente pelo país e tem estimulado o empreendedorismo nos diversos estados. Na região Norte a situação não é diferente. Atualmente são quatro cervejarias e há cerca de 10 projetos em desenvolvimento com previsão de inauguração até 2018.
– O segmento parece driblar qualquer situação econômica e se projetar de forma quase independente, contando com o esforço das diversas áreas do ramo – afirma Carlo Enrico Bressiani, Diretor da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM).
Para que os profissionais do setor mantenham-se atualizados, em março de 2017 começa a ser oferecido o primeiro curso de sommelier de cervejas da região Amazônica. As aulas serão oferecidas pela escola catarinense, a primeira neste estilo na América Latina.
O curso será destinado aos produtores caseiros, profissionais do segmento, e o público em geral que deseja saber mais sobre a história da cerveja, os insumos e a matéria-prima, equipamentos, segurança e higiene, receitas, processo de produção, técnicas de degustação, entre outros. Ao todo serão quatro meses e 100 horas de aulas quinzenais aplicadas nas dependências da Faculdade Estácio de Belém.
– A ESCM chega para atender uma demanda dos profissionais da região. Com quase três anos de história, a instituição já se consagrou no Sul e Sudeste e na América Latina como uma das referências no segmento e agora expandimos os trabalhos para todo o país, pois o que mais queremos é qualificar a área e aqueles que atuam nela – afirma Bressiani da ESCM.
Os interessados em participar do curso de sommelier de cervejas na cidade de Belém (PA) poderão fazer as suas inscrições através do telefone (91) 8112-25020 com Ricardo Gluck ou obter mais informações no www.cervejaemalte.com.br.
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