O desejo de abrir uma cervejaria levou uma família a, antes de encarar tal empreitada, dar o primeiro passo inaugurando um bar. Um bar, claro, com todos os ingredientes típicos que possam agregar o melhor da cerveja especial com uma gastronomia atraente e de qualidade. Localizado no Flamengo, o Rio Tap Beer reúne, em seu pequeno e aconchegante espaço, mais de 200 rótulos de cervejas especiais, além de seis torneiras ativas de chopes diferenciados em vários estilos.

O comando da casa é dividido entre três irmãos, um primo e a matriarca Simone Barros. Aposentada da Alerj, Simone embarcou no sonho dos filhos com disposição e vontade.

-Eu gerencio a casa como um todo. Minha alegria é poder trabalhar ao lado dos meus filhos. Isso não tem preço. Me adaptei bem a esse ritmo. Antes, ficava trancada no escritório.  Agora, vivo a intensidade de um bar. Sou mais feliz aqui -, garante.

A família toda mora no Flamengo. Segundo Simone, o Rio Tap Beer tem a característica de um bar de bairro.

-Não queremos fugir desse diferencial. Conhecemos as pessoas do entorno. Queremos servir o melhor, da melhor maneira. É como se fosse a nossa casa. Recebemos os vizinhos com o mesmo carinho. Ter prazer em recepcionar as pessoas é vital para qualquer negócio.

A receita pode ser testemunhada no ótimo atendimento, na qualidade dos produtos e no formato em que eles são servidos. Os petiscos são feitos com cuidado e contam com uma apresentação simples, porém elegante. Destaco o croquete belga, com carne macia bem desfiada,  tempero bem equilibrado, acompanhado de geleia e mostarda preta. Uma delícia que acaba harmonizando com quase todos os chopes expostos na casa.

Aguardemos a cervejaria!

Rio Tap Beer: Travessa dos Tamoios, 32, Flamengo.