Será conhecido no sábado, 14 de janeiro, a partir das 17h, o vencedor de um inédito concurso de cervejas caseiras organizado pela Beer Store: As Melhores Cervejas do Mundo, que fica em Copacabana, Zona Sul do Rio de Janeiro. Ao todo, 50 grupos de cervejeiros caseiros inscreveram suas receitas para concorrer ao cobiçado prêmio: uma […]
POR Clarimundo Flôres 13/1/2017| 2 min de leitura
Concurso atraiu 50 produtores dos mais variados estilos
Será conhecido no sábado, 14 de janeiro, a partir das 17h, o vencedor de um inédito concurso de cervejas caseiras organizado pela Beer Store: As Melhores Cervejas do Mundo, que fica em Copacabana, Zona Sul do Rio de Janeiro. Ao todo, 50 grupos de cervejeiros caseiros inscreveram suas receitas para concorrer ao cobiçado prêmio: uma consultoria jurídica e de construção de marca para iniciar uma cervejaria cigana – ou seja, produzir a bebida em fábrica de terceiro. O vencedor ainda receberá uma assessoria no desenvolvimento do plano de negócios e mais 400 litros para comercializar. O lançamento da nova cerveja será, claro, nas Melhores Cervejas do Mundo. O estilo escolhido para o concurso foi o India Pale Ale, o mais popular entre os consumidores de cerveja artesanal nos bares cariocas.
A ideia do concurso, que, inclusive, foi indicado para concorrer ao Prêmio Sebrae de Empreendedorismo, surgiu dos encontros com cervejeiros da Zona Sul que Bruno Lopes, beer sommelier e proprietário de As Melhores Cervejas do Mundo, promove na Beer Store mensalmente, na terceira terça-feira ou quinta-feira do mês. Ali, ele percebeu que muitos cervejeiros caseiros têm talento para entrar no mercado, mas carecem de incentivo.
“Nossa casa recebe uma série de cervejeiros caseiros que me procuram pedindo informações de como empreender nesse ramo da cerveja artesanal. Eu notei que diversos deles tinham um sonho, são ótimos cervejeiros caseiros, mas não sabem os caminhos ou não têm condições de investir. Então resolvemos dar esse empurrãozinho”, diz Bruno Lopes, acrescentando que trabalha com consultoria para empresa do ramo de cerveja artesanal, “e esse também foi um dos motivos que me levou a criar esse concurso”.
A inscrição foi gratuita e cada grupo poderia reunir, no máximo, três pessoas. O julgamento das receitas será feito por uma Comissão Julgadora composta por beer sommeliers e sommeliers, profissionais do ramo de cervejas e outros convidados. Os critérios a serem avaliados serão: aroma, aparência, sabor (o mais importante, valendo até 30 pontos), sensação na boca e impressão geral.
Saúde!
Será conhecido no sábado, 14 de janeiro, a partir das 17h, o vencedor de um inédito concurso de cervejas caseiras organizado pela Beer Store: As Melhores Cervejas do Mundo, que fica em Copacabana, Zona Sul do Rio de Janeiro. Ao todo, 50 grupos de cervejeiros caseiros inscreveram suas receitas para concorrer ao cobiçado prêmio: uma consultoria jurídica e de construção de marca para iniciar uma cervejaria cigana – ou seja, produzir a bebida em fábrica de terceiro. O vencedor ainda receberá uma assessoria no desenvolvimento do plano de negócios e mais 400 litros para comercializar. O lançamento da nova cerveja será, claro, nas Melhores Cervejas do Mundo. O estilo escolhido para o concurso foi o India Pale Ale, o mais popular entre os consumidores de cerveja artesanal nos bares cariocas.
A ideia do concurso, que, inclusive, foi indicado para concorrer ao Prêmio Sebrae de Empreendedorismo, surgiu dos encontros com cervejeiros da Zona Sul que Bruno Lopes, beer sommelier e proprietário de As Melhores Cervejas do Mundo, promove na Beer Store mensalmente, na terceira terça-feira ou quinta-feira do mês. Ali, ele percebeu que muitos cervejeiros caseiros têm talento para entrar no mercado, mas carecem de incentivo.
“Nossa casa recebe uma série de cervejeiros caseiros que me procuram pedindo informações de como empreender nesse ramo da cerveja artesanal. Eu notei que diversos deles tinham um sonho, são ótimos cervejeiros caseiros, mas não sabem os caminhos ou não têm condições de investir. Então resolvemos dar esse empurrãozinho”, diz Bruno Lopes, acrescentando que trabalha com consultoria para empresa do ramo de cerveja artesanal, “e esse também foi um dos motivos que me levou a criar esse concurso”.
A inscrição foi gratuita e cada grupo poderia reunir, no máximo, três pessoas. O julgamento das receitas será feito por uma Comissão Julgadora composta por beer sommeliers e sommeliers, profissionais do ramo de cervejas e outros convidados. Os critérios a serem avaliados serão: aroma, aparência, sabor (o mais importante, valendo até 30 pontos), sensação na boca e impressão geral.
Saúde!
Receba conteúdos exclusivos direto na sua caixa de entrada.
Ao se cadastrar, você concorda com a Política de Privacidade e Dados do SRZd
A pandemia do Covid-19 fez com que houvesse um aumento dos casos de abandono de animais nas ruas de diversas cidades pelo Brasil, e apenas no Rio de Janeiro, as solicitações de atendimento cresceram 40%. Buscando uma forma de colaborar, o rótulo de maior vendagem da Cervejaria Antuérpia ganhou uma versão especial em apoio à […]
Cervejaria Antuérpia passa a ajudar animais abandonados1 min de leitura
O Delícias Gastronômicas do Rio de Janeiro, projeto idealizado e organizado pelo jornalista Chico Júnior, reuniu três produtores/parceiros para criar um sorteio muito especial para os que apoiam a produção gastronômica no estado. A promoção vai até o dia 25/6 (quinta-feira). O sorteio será no dia 27/6 (sexta), por intermédio do aplicativo SorteioGram, e a […]
Delícias Gastronômicas organiza sorteio com produtos do Rio2 min de leitura
O desafio de fazer 40 entregas por dia tendo como objetivo manter os 15 empregos no estabelecimento, além dos salários em dia dos funcionários. O Art Choop, localizado na Taquara, Zona Oeste do Rio de Janeiro, considerado um dos melhores da cidade, campeão do concurso Comida Di Buteco, vai ampliar o horário de entrega, que […]
Bar cria meta de entregas para não fechar e manter empregos2 min de leitura
O Billy The Grill, a casa do churrasco na pedra, preparou uma promoção de chope imperdível para o carnaval. Até o dia 29/02, quem pedir uma pedra ou um petisco da casa, ganha um super desconto, o chope de 300ml fica por R$3,50 e o de 500ml sai a R$6,50. Na dúvida no que pedir […]
Billy The Grill prepara promoções de chope para o carnaval1 min de leitura