Tragédia. Alison Pickering (23), morreu após sofrer uma reação alérgica grave ao consumir um prato em um restaurante no Texas, EUA. O incidente ocorreu em maio de 2023 mas só veio à tona agora. Alison, alérgica a amendoim, pediu o prato mahi-mahi que já havia consumido em visitas anteriores sem saber que a receita havia […]
POR Redação SRzd29/11/2024|2 min de leitura
Universitária morre após restaurante alterar receita sem avisar. Foto: Reprodução/Redes sociais
Tragédia. Alison Pickering (23), morreu após sofrer uma reação alérgica grave ao consumir um prato em um restaurante no Texas, EUA. O incidente ocorreu em maio de 2023 mas só veio à tona agora.
Alison, alérgica a amendoim, pediu o prato mahi-mahi que já havia consumido em visitas anteriores sem saber que a receita havia sido alterada, agora com a adição de um molho à base de amendoim. A jovem percebeu que algo estava errado logo após as primeiras mordidas e utilizou sua EpiPen, mas não resistiu mesmo após ser socorrida e levada para o hospital. Sua morte ocorreu poucos dias antes de sua formatura na Tarleton State University.
A família de Alison critica a falta de transparência do restaurante Newton’s Saddlerack, onde o caso ocorreu, e defende mais conscientização sobre alergias alimentares. “Revelar alérgenos conhecidos como amendoim é simples e pode salvar vidas”, afirmou Joy Pickering, mãe da jovem.
O restaurante contesta as alegações de que a equipe desconhecia a mudança nos ingredientes e declarou que não se manifestará enquanto o caso estiver sob litígio.
A família agora busca colaborar com a Associação de Restaurantes do Texas para reforçar treinamentos e garantir que alérgenos sejam devidamente informados nos cardápios, prevenindo tragédias como essa.
Tragédia. Alison Pickering (23), morreu após sofrer uma reação alérgica grave ao consumir um prato em um restaurante no Texas, EUA. O incidente ocorreu em maio de 2023 mas só veio à tona agora.
Alison, alérgica a amendoim, pediu o prato mahi-mahi que já havia consumido em visitas anteriores sem saber que a receita havia sido alterada, agora com a adição de um molho à base de amendoim. A jovem percebeu que algo estava errado logo após as primeiras mordidas e utilizou sua EpiPen, mas não resistiu mesmo após ser socorrida e levada para o hospital. Sua morte ocorreu poucos dias antes de sua formatura na Tarleton State University.
A família de Alison critica a falta de transparência do restaurante Newton’s Saddlerack, onde o caso ocorreu, e defende mais conscientização sobre alergias alimentares. “Revelar alérgenos conhecidos como amendoim é simples e pode salvar vidas”, afirmou Joy Pickering, mãe da jovem.
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Tragédia. Alison Pickering (23), morreu após sofrer uma reação alérgica grave ao consumir um prato em um restaurante no Texas, EUA. O incidente ocorreu em maio de 2023 mas só veio à tona agora. Alison, alérgica a amendoim, pediu o prato mahi-mahi que já havia consumido em visitas anteriores sem saber que a receita havia […]
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