Clarimundo Flôres Chocolates e as cervejas harmonizam e conquistam paladares

Você deve estar acostumado a ver muitas harmonizações entre vinhos e chocolates, já tradicionais e conhecidas pelos apreciadores da gastronomia. Mas outra combinação que vem agradando e, muito, o paladar dos consumidores é a de chocolates com a cerveja, uma das bebidas mais queridas dos brasileiros. O motivo disso é que nos últimos anos o […]

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Clarimundo Flôres Mitos, verdades e polêmicas sobre cerveja

A diversidade de cervejas no mercado brasileiro cresce a cada dia e embala as conversas nas rodas de amigos, nas comemorações da família e na mesa do bar.  Mas, afinal, o que faz uma boa cerveja? Ingredientes definem a sua qualidade? Cerveja boa é cerveja clara? Quanto mais amarga, melhor? O mestre cervejeiro da Ambev, […]

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