A Casa Carandaí oferece novamente sua famosa ceia de Natal e Ano Novo. O menu com cerca de 30 receitas traz desde as entradinhas, como a Terrine de Campagne, até as sobremesas, passando por todos os clássicos das festas de fim de ano. São muitas as novidades como a Mousse de Foie Gras e o […]
POR Redação SRzd29/11/2019|5 min de leitura
Casa Carandaí oferece opções para ceia de Natal e Ano Novo. Foto: Divulgação
A Casa Carandaí oferece novamente sua famosa ceia de Natal e Ano Novo. O menu com cerca de 30 receitas traz desde as entradinhas, como a Terrine de Campagne, até as sobremesas, passando por todos os clássicos das festas de fim de ano. São muitas as novidades como a Mousse de Foie Gras e o Naked Cake de Nozes. Além disso, este ano, a casa está produzindo seu próprio panettone 100% artesanal nas versões tradicional e chocolate belga.
No cardápio, opções variadas para a noite de Natal e Ano Novo. Para começar, Terrine de Salmão (R$ 98/600g), Terrine Campagne (R$ 65/250g e R$ 130/500g), Mousse de Foie Gras (R$ 45/250g e R$ 90/500g), e Salmão marinado (R$ 198/1kg e R$ 297/1,5kg).
Os pratos principais são: Tender Caramelizado (R$ 220/1kg); Peito de Peru já fatiado com molho rôti à parte (R$ 280/1,4kg e R$ 420/2,1kg); Bacalhau em lascas com tomate concassé e azeite de ervas (R$ 260/1kg e R$ 390/1,5kg); Roastbeef ao molho de cogumelos (R$ 210/1kg e R$ 315/1,5kg); Arroz de Pato (R$ 190/1kg e R$ 285/1,5kg); e Pernil de Porco desossado com crosta de ervas (R$ 160/1kg e R$ 240/1,5kg).
Como opções de saladas e acompanhamentos, a casa oferece: Salada de bacalhau com feijão branco (R$ 170/1kg e R$ 255/1,5kg); Purê de maçã e damasco (R$ 140/1kg e R$ 210/1,5kg); Farofa de panko com frutas cristalizadas (R$ 105/1kg e R$ 157/1,5kg); Arroz com açafrão e castanhas (R$ 90/1kg e R$ 135/1,5kg); Arroz com lentilha (R$ 80/1kg e R$ 120/1,5kg); Couscous marroquino com frutas secas (R$ 90/1kg e R$ 135/1,5kg); Batatinhas calabresas assadas com ervas (R$ 80/1kg e R$ 120/1,5kg); e Salpicão de frango (R$ 87/1kg e R$ 130/1,5kg). Além das quiches nos sabores Lorraine e Alho Poró (R$ 110/de 12 a 14 fatias).
Para fechar, cinco sobremesas imperdíveis: a clássica Rabanada feita com o pão da casa, que começa a ser vendida no balcão da padaria a partir do dia 2 de dezembro (R$ 44/8unid); Mud Cake de chocolate, uma torta de chocolate meio amarga com consistência semelhante ao brownie (R$ 95/aprox 12 fatias); Toucinho do Céu (R$ 130/aprox 10 fatias); Naked Cake de nozes (R$ 110/aprox 10 fatias); e Torta de Santiago de Compostela, feita com amêndoas, ovos e raspas de limão (R$ 130/aprox 10 fatias).
A grande novidade do ano fica por conta do panettone artesanal da casa, produzido diariamente pela equipe da padaria, sem conservantes, nas versões Tradicional, com frutas cristalizadas (R$ 18/100g e R$ 52/500g), e Chocolate belga (R$ 18/100g e R$ 52/500g).
As encomendas para o Natal serão aceitas até o dia 20 de dezembro, e para o Ano Novo até o dia 27 de dezembro. Podem ser realizadas presencialmente, por email (ceia@casacarandai.com.br), ou pelo whats app (21 98489-9204).
A Casa Carandaí fica na Rua Lopes Quintas, 165, no Jardim Botânico. Telefones: 3114-0179 e 2259-8765.
Horário de funcionamento: de 2ª feira a sábado, das 8h30 às 21h; domingo, das 8h30 às 18h / Horário especial fim de ano: dias 24 e 31 de dezembro, das 8h30 às 15h. Nos dias 25 de dezembro e 1 de janeiro de 2020, a Casa estará fechada
Clique na foto para ver em tamanho ampliado:
A Casa Carandaí oferece novamente sua famosa ceia de Natal e Ano Novo. O menu com cerca de 30 receitas traz desde as entradinhas, como a Terrine de Campagne, até as sobremesas, passando por todos os clássicos das festas de fim de ano. São muitas as novidades como a Mousse de Foie Gras e o Naked Cake de Nozes. Além disso, este ano, a casa está produzindo seu próprio panettone 100% artesanal nas versões tradicional e chocolate belga.
No cardápio, opções variadas para a noite de Natal e Ano Novo. Para começar, Terrine de Salmão (R$ 98/600g), Terrine Campagne (R$ 65/250g e R$ 130/500g), Mousse de Foie Gras (R$ 45/250g e R$ 90/500g), e Salmão marinado (R$ 198/1kg e R$ 297/1,5kg).
Os pratos principais são: Tender Caramelizado (R$ 220/1kg); Peito de Peru já fatiado com molho rôti à parte (R$ 280/1,4kg e R$ 420/2,1kg); Bacalhau em lascas com tomate concassé e azeite de ervas (R$ 260/1kg e R$ 390/1,5kg); Roastbeef ao molho de cogumelos (R$ 210/1kg e R$ 315/1,5kg); Arroz de Pato (R$ 190/1kg e R$ 285/1,5kg); e Pernil de Porco desossado com crosta de ervas (R$ 160/1kg e R$ 240/1,5kg).
Como opções de saladas e acompanhamentos, a casa oferece: Salada de bacalhau com feijão branco (R$ 170/1kg e R$ 255/1,5kg); Purê de maçã e damasco (R$ 140/1kg e R$ 210/1,5kg); Farofa de panko com frutas cristalizadas (R$ 105/1kg e R$ 157/1,5kg); Arroz com açafrão e castanhas (R$ 90/1kg e R$ 135/1,5kg); Arroz com lentilha (R$ 80/1kg e R$ 120/1,5kg); Couscous marroquino com frutas secas (R$ 90/1kg e R$ 135/1,5kg); Batatinhas calabresas assadas com ervas (R$ 80/1kg e R$ 120/1,5kg); e Salpicão de frango (R$ 87/1kg e R$ 130/1,5kg). Além das quiches nos sabores Lorraine e Alho Poró (R$ 110/de 12 a 14 fatias).
Para fechar, cinco sobremesas imperdíveis: a clássica Rabanada feita com o pão da casa, que começa a ser vendida no balcão da padaria a partir do dia 2 de dezembro (R$ 44/8unid); Mud Cake de chocolate, uma torta de chocolate meio amarga com consistência semelhante ao brownie (R$ 95/aprox 12 fatias); Toucinho do Céu (R$ 130/aprox 10 fatias); Naked Cake de nozes (R$ 110/aprox 10 fatias); e Torta de Santiago de Compostela, feita com amêndoas, ovos e raspas de limão (R$ 130/aprox 10 fatias).
A grande novidade do ano fica por conta do panettone artesanal da casa, produzido diariamente pela equipe da padaria, sem conservantes, nas versões Tradicional, com frutas cristalizadas (R$ 18/100g e R$ 52/500g), e Chocolate belga (R$ 18/100g e R$ 52/500g).
As encomendas para o Natal serão aceitas até o dia 20 de dezembro, e para o Ano Novo até o dia 27 de dezembro. Podem ser realizadas presencialmente, por email (ceia@casacarandai.com.br), ou pelo whats app (21 98489-9204).
A Casa Carandaí fica na Rua Lopes Quintas, 165, no Jardim Botânico. Telefones: 3114-0179 e 2259-8765.
Horário de funcionamento: de 2ª feira a sábado, das 8h30 às 21h; domingo, das 8h30 às 18h / Horário especial fim de ano: dias 24 e 31 de dezembro, das 8h30 às 15h. Nos dias 25 de dezembro e 1 de janeiro de 2020, a Casa estará fechada
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