Clarimundo FlôresProjeto de Pós Graduação vira feira de gastronomia e cerveja no subúrbio

O carioca Fabio Loio, ao terminar a faculdade, em 2004, apresentou a proposta de um evento temático sobre gastronomia. Até que, um ano depois, quando fazia  Pós Graduação em Planejamento e Gestão, surgiu a oportunidade de desenvolver o mercado de food truck no Rio de Janeiro. Uma espécie de associação, onde realizaria eventos, reunindo autônomos da gastronomia sobre […]

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